Bij Nicolas Vanaise zit de passie voor chocolade en kunst al zes generaties in de familie. Naast smaak speelt ook het visuele een belangrijke rol in zijn creaties. Op basis van het 15e-eeuwse smakenpallet en de motieven, kleuren en texturen op het Lam Gods ontwikkelde Vanaise een reeks van zes pralines. Er zijn ook luxeversies verkrijgbaar: juweeltjes in chocolade.
